Consumir menos carne….una visión ética y ecológica

Vivimos en Chile, quizás uno de los países más “parrilleros” que existen. Prendemos la parrilla para los cumpleaños, para el año nuevo, para los partidos de fútbol y la infaltable temporada de parrillas domingueras que se inician con bombos y platillos en nuestras fiestas patrias, dando al mimos tiempo la bienvenida a la bendita primavera que permite aprovechar el buen clima para tirar un buen lomo, entrañas, longanizas de Chillán y una serie de diversos y sabrosos interiores. 

Al 2009, Chile tenía un consumo per cápita de 81,3 Kg de carne ( Fuente: ODEPA), una cifra muy alta y similar a la de los países desarrollados, en contraste con los países en desarrollo, donde el promedio alcanzaba los 33 Kg per cápita. Dado el crecimiento económico que ha tenido este país en los últimos años junto con los buenos resultados que ha tenido nuestra selección de fútbol, probablemente esta cifra siga en aumento. 

Entendiendo la última Conferencia de Cambio Climático COP17 en Durban: Qué nos espera?

El resultado de la COP17 en Durban tal vez no es muy claro de comprender para el común de las personas, y tampoco se le ha dado mucha relevancia en los medios, siendo que a mi parecer todo lo que se resuelva en torno al cambio climático es quizás la decisión más relevante por la cual la raza humana está pasando para asegurar su propia permanencia en el planeta y la subsistencia del resto de las especies.

Suena pomposo, pero el consenso científico es claro: el cambio climático por razones antropogénicas existe, y las proyecciones de calentamiento global están tomando el peor escenario pronosticado por el IPCC, porque en estos 15 años de creado el protocolo de Kioto no se ha logrado mucho en limitar el alza de temperatura a 2ºC, alza que de acuerdo a las últimas proyecciones alcanzaría los 3ºC al 2050.

Maite Nkoana-Mashabane, ministra de relaciones exteriores de Sudáfrica y Presidente de la COP17, al concluir las negociaciones que se debieron extender por un día más al no haber llegado a acuerdos en la fecha original, señaló: “ Hemos hecho historia!”

Green Washing y Huella de Carbono

Últimamente muchos hemos escuchado hablar del Green Washing, y muchos también deben preguntarse qué significa. El Green Washing, simplemente es un lavado de imagen de una marca o empresa relativo a variables medioambientales.

Existe Green Washing cuando una empresa u organización se gasta más recursos y tiempo declarando que es “verde” a través de la publicidad y el marketing, que los recursos que se gasta en medidas para reducir realmente su impacto ambiental.

Un clásico ejemplo que sucede en muchas partes del mundo son algunos bancos que con la iniciativa de enviar las cartolas por mails para evitar la impresión de papel (que no es una mala iniciativa por lo demás) la aprovechan para identificarse como una institución verde. Ejemplos en el mundo hay miles, es cosa de googlear un poco. Y en Chile es cosa de abrir los diarios o escuchar la radio, y veremos cómo se está abusando con el tema verde siendo que detrás no hay nada muy distinto al quehacer histórico de la empresa frente al medio ambiente.

HidroAysén y nuestro escenario energético

Después del discurso del 21 del Presidente Piñera, lo que más me llamó la atención fue lo poco profundo y poco interesado en realidad, de impulsar las energías renovables no convencionales en el país. Un fondo de US$ 82 Millones para impulsar su desarrollo y difusión comparado con los US$7.000 Millones que cuesta HidroAysen o los US$5.000 Millones que costaría la Central Termoeléctrica Castilla, es prácticamente no hacer nada en este tema tan sensible para el futuro energético de nuestro país.

¿Dónde están las mayores necesidades energéticas de nuestro país?

37% de la energía requerida por el país corresponde a la energía demandada por las mineras para sus operaciones.

La hora de la Tierra… ¿cómo seguimos?

Este es el 4to año que se realiza la hora de la tierra, una campaña organizada por la WWF y que en cada nueva edición se suman más y más países y personas, a una iniciativa que busca aumentar la conciencia en torno a la sustentabilidad y el cambio climático. Es un acto simbólico, en donde empresas, gobiernos y personas se desconectan por 60 minutos de la red energética que los alimenta diariamente. Iconos como la torre Eiffel, el Golden Gate o el Coliseo Romano, apagan sus luces nocturnas para dar paso a la esquiva oscuridad .

En términos de ahorro energético, 60 minutos prácticamente es imperceptible frente al nivel de consumo mundial de energía, y aun menor en términos de disminución de emisiones de C02. Sin embargo más allá de lo que se pueda llegar a ahorrar o dejar de emitir en gases de efecto invernadero a la atmósfera, este ejercicio trae muchísimos otros descubrimientos personales bastante más interesantes.

Isla Riesco y una ciudadanía sin gobierno protector

Es interesante el fenómeno que está sucediendo a nivel nacional con el caso de Isla Riesco y la aprobación por parte del gobierno de 1 de 5 proyectos de minas de Carbón en esta zona que alberga una biodiversidad amplia y única.

Captura de Gas Metano de rellenos Sanitarios

Uno de los mecanismos que permiten reducción de emisiones y que son parte de proyectos generadores de bonos de carbono, son los proyectos de captura de gas metano de rellenos sanitarios.

Un relleno sanitario es un sitio para la disposición de una variedad de materiales de desecho incluyendo residuos sólidos de los hogares, residuos sólidos comerciales, industriales y no peligrosos. Los rellenos sanitarios pueden ir desde vertederos abiertos hasta estructuras sofisticadas construidas y diseñadas cuidadosamente en la superficie o bajo tierra.

El lado EVERDE de: Felipe Sepúlveda

El año 2009 formé la empresa Carboneutral S.A. para entregar soluciones de reducción de emisiones de C02 en nuestro país. Somos representantes autorizados de la empresa británica The CarbonNeutral Company, la empresa en soluciones de reducción de carbono número 1 de Europa y una de las más reconocidas del mundo, con 13 años de experiencia en este rubro. Soy director ejecutivo de la empresa y si bien soy ingeniero comercial, participo directamente en cada uno de los proyectos, ya que el tema me apasiona principalmente por lo importante que es para mi la preservación de la naturaleza. Mi gran objetivo es poder combinar el crecimiento económico y el desarrollo de la mano con la preservación del ecosistema.

También soy consejero general de la comisión de medio ambiente y cambio climático de la fundación Nuevos Líderes. Soy montañista, fotógrafo autodidacta de naturaleza, y budista zen.

¿Crees que en Chile hay conciencia sobre qué es y para qué es necesaria la huella de carbono?