7 de julio de 2015

Evento Especial Mercado Orgánico y Mercado Verde: Comida y vino para el invierno


Talleres y clases, vinos orgánicos y toda la despensa y las frutas y verduras de invierno serán los protagonistas de la cuarta versión de Mercado Verde y Mercado Orgánico el próximo 11 de julio 

La “Comida y Cocina de Invierno” será el foco de la cuarta edición de Mercado Orgánico y Mercado Verde el próximo sábado 11 de julio. Además, debido al éxito del evento de junio (“Papás y Vinos”), los vinos también tendrán un papel protagónico, con un puñado de viñas especializadas dando a conocer y vendiendo sus productos 100% orgánicos.

Durante el invierno, las necesidades y preferencias alimenticias cambian. El cuerpo “pide” más calorías y el frío invita a consumirlas en demasía, por lo que las ensaladas, frutas frescas y el agua, suelen quedar relegadas hasta nuevo aviso, y las opciones para comer rico sin subir de peso ingiriendo calorías vacías, parecen limitadas.

“Pensar que el invierno es fome en lo que a comidas se refiere es un tremendo error; por el contrario, las alternativas son muchas y para descubrirlas y desarrollar la creatividad, lo mejor es informarse acerca de los nutrientes y posibilidades de los alimentos disponibles en la temporada. Y si son orgánicos, aportamos una dosis extra de bienestar a nuestro organismo”, explica Paula Casanova, una de las fundadoras de Mercado Orgánico, quien el sábado ofrecerá la charla “La Alimentación y las Estaciones”

Con legumbres, cereales, semillas, huevos, hierbas, frutas y hortalizas de la estación, pueden elaborarse variadas recetas, siempre y cuando se desarrolle la creatividad: sopas, guisos, entradas tibias, snacks saludables, batidos, infusiones, tartas, budines, postres, repostería. Y todos los insumos los encuentras entre los más de 20 expositores que nos acompañarán ese día!

HORARIOS MERADO ORGANICO SABADO 11 DE JULIO
09:00 hrs. Inicio de atención a público
11:00 hrs Charla “La Alimentación y las Estaciones” con Paula Casanova de Mercado Orgánico. La importancia de alimentarse sanamente con los productos de la estación.
13:00 hrs Clases de Cocina con el Chef Diego Varela de “Dulce Gratitud” . Se preparará un delicioso menú con productos de la estación. Entrada liberada, apto para todas las edades e incluye degustación para los participantes.
17:00 hrs Cierre del Mercado

MERCADO ORGÁNICO
Mercado Orgánico es la primera feria orgánica de Chile, que desde 2008 agrupa a marcas y pequeños agricultores orgánicos que apuestan por comercializar sus productos a través del montaje de un espacio agradable que sirva de puente entre el consumidor y el productor orgánico. Así, se produce un interesante encuentro entre los consumidores ecológicos y un mix de agricultores, mini empresarios entusiastas y emprendedores que se interesan conscientemente por lo orgánico, a quienes se les exige que cuenten con certificación orgánica al día o que esté en proceso de adquirirla, de manera de apoyar a agricultores que se la juegan por resguardar sistemas de cultivo no invadidos. 

A los expositores que desde siempre han estado junto a Mercado Orgánico cada vez se suman nuevos emprendedores, por lo que además de conocer, probar y adquirir vinos orgánicos para regalar a sus papás o para consumo personal, los asistentes podrán elegir entre un largo listado de opciones de regalos responsables –producidos sin químicos y amigables con el medio ambiente- para todos los gustos y presupuestos, como libros, máquinas para purificar agua, vinos, huevos de gallina feliz, variedades de té y jugos naturales, lanas, productos de cuidado personal y de despensa, mermeladas y mieles, entre muchos otros. 

En abril de 2015, Mercado Orgánico de Vitacura instauró una nueva modalidad, al cambiar la tradicional feria sabatina semanal que venía realizando desde 2008, por una edición mensual en conjunto con Mercado Verde. El proyecto contempla que cada encuentro sea una verdadera fiesta temática, en la que se celebren acontecimientos interesantes de destacar, y que permitan una unión de temas interesantes desde el punto de vista social y ecológico. En mayo hubo un mercado dedicado a las mamás verdes en su día; en junio es el turno de los padre con los vinos orgánicos y para los meses venideros se vienen entretenidas temáticas.

Los esperamos en Mercado Orgánico el sábado 11. La cita es en Escrivá de Balaguer 5.600 (a un costado de Casa Piedra) de 09:00 a 17:00 hrs, la entrada es liberada y hay estacionamientos disponibles para recibir a todos los consumidores que no se pierden la oportunidad de consumir responsable para cuidar de sí mismos, de sus familias y del planeta.

EXPOSITORES ESPECIAL “COCINA DE INVIERNO"

Vinos:

  • Viña San Esteban
  • Viña Montsecano
  • Viña Aupa
  • Viña Casa Roca
  • Viña Bauza


Belleza:

  • Terre Doc
  • Le Petit Olivier
  • Patagona
  • Alma Australis
  • Biofilia


Textil:

  • Magdalena Perez
  • Perecible
  • Canasta Viva
  • Cantares
  • Huasco Alto
  • Punto Organico
  • Huerto Organic
  • Quinta Delia
  • Joyce Petersen
  • Granja Budi Natural


No perecible

  • Kaitue
  • Compostaje
  • Compost Chile
  • Fertlizantes
  • Guano Rojo


Libro:

  • Editorial Idunn


vía comunicado

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